Pastry Chef 2021

Determinato Sirmione, BS, Lombardia Pubblicato 15 giorni fa

Riepilogo offerta

Mansione: Pasticcere
Contratto: Determinato
Luogo di lavoro: Sirmione, BS, Lombardia
Pubblicato: 15 giorni fa
Scadenza Tra 15 giorni
Codice Offerta: 31016
Lingue: Inglese B1 – Autonomo Preferibile
Alloggio: Si, condiviso
Data Inizio: 01/04/2021
Data Fine: 01/11/2021
Persone richieste: 1
Giornata Lavorativa: Tempo pieno spezzato
Visite: 59

Azienda

FLAMINIA HOTEL S.R.L.

25019, Sirmione, Brescia, Italia

Codice azienda: 11206

Tipologia: Hotel-Ristorante

Target clientela: Diversificato

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Descrizione azienda

L’Hotel Flaminia è situato nel centro storico di Sirmione, all’interno dell’area pedonale, direttamente sul lago di Garda e dispone di 43 camere dotate di ogni confort: asciugacapelli, Tv LCD, telefono, minibar, cassaforte, aria condizionata e Wi-Fi.Nella sua ampia Hall vi è un American-bar con servizio 24 ore su 24, una sala colazioni con veranda e meravigliose terrazze solarium sul lago attrezzate con lettini ed ombrelloni.
All’interno dell' Hotel si trovano anche il Caffè Margherita, che offre servizi di bar pizzeria unici a Sirmione, con piatti esclusivi e prodotti di prima qualità ed il Ristorante Signori, rinomato per la sua ottima cucina e presente su tutte le guide più importanti. L' albergo si propone come punto strategico per visitare L'Arena di Verona e Gardaland, beneficiando del servizio di classe che lo rende tra i più rinomati tra gli Hotel dell'area Sirmione - Garda.
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L’Hotel Flaminia è situato nel centro storico di Sirmione, all’interno dell’area pedonale, direttamente sul lago di Garda e dispone di 43 camere dotate di ogni confort: asciugacapelli, Tv LCD, telefono, minibar, cassaforte, aria condizionata e Wi-Fi.Nella sua ampia Hall vi è un American-bar con servizio 24 ore su 24, una sala colazioni con veranda e meravigliose terrazze solarium sul lago attrezzate con lettini ed ombrelloni.
All’interno dell' Hotel si trovano anche il Caff...
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Descrizione offerta

Marghe Restaurant Bar, parte di Hotel Flaminia di Sirmione ricerca figura di Pastry Chef per la stagione 2021. Si richiede figura di comprovata esperienza pluriennale di settore, con esperienza e capacità di creazione ed elaborazione di una proposta di dessert al piatto per la ristorazione.

La visione di Marghe è una cucina che si focalizza sul territorio locale e nazionale attraverso una ricerca e valorizzazione degli ingredienti, con una particolare attenzione e sensibilità alle piccole realtà produttive, la filiera corta e produttori che lavorano con metodo biologico e biodinamico. Ci piacerebbe vedere realizzata questa visione anche per la pasticceria.

Il modello di presentazione estetica deve ricalcare i trends attuali e contemporanei della pasticceria da ristorazione che escludono quindi modelli di presentazione più classica e tradizionale.

Mansioni e capacità richieste:

- capacità elevata di team working

- capacità elevata di problem solving

- attitudine creativa

- aggiornamento ai trend attuali su nuove tecniche e presentazione

- esperienza utilizzo Paco Jet

- esperienza utilizzo forni con software (Rational)

- puntualità e serietà sul lavoro


Siti e links del ristorante:

Web: margherestaurant.com

IG: @marghe_restaurant









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Candidatura

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